マルアジ

ま行まるあじ

スズキ目 アジ科 ムロアジ属 マルアジ (丸鯵)
学名 Decapterus maruadsi
食味 ★★★★☆

アジ科マアジ属の真鯵に良く似ているが、ムロアジ属のアジ。
体の断面が丸いためにこう呼ばれる。
また、マアジと比べると青っぽいので「アオアジ」とも言われる。
マルアジには、背ビレ、尻ビレの後端と尾ビレの間にある小さなヒレ、小離鰭(りき)がある。

尾鰭

また、マアジは、硬くてトゲトゲしいゼンゴが鰓ぶたの後ろから尾ビレまで続くが、マルアジは後半にしかゼンゴがない。

🍴釣りバカ男の手料理
 アジ料理

 塩焼き、刺身、なめろう、たたき、フライなど




【スズキ目アジ科の新着魚種】
posted by ガンさん | Comment(0) | スズキ目アジ科
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