トカゲエソ

た行

ヒメ目 エソ科 マエソ属 トカゲエソ
学名  Saurida elongata
食味 ★★☆☆☆

南日本の浅い砂地に生息。
トカゲエソの胸鰭は短いが、類似のマエソやワニエソは胸鰭が長くて腹鰭位まで達するので区別できる。
身は軟らかく、ほとんど練り製品に加工される。
キス釣りの外道で、釣ったキスを丸呑みされることがある。

タグ:エソ



posted by ガンさん | Comment(0) | ヒメ目
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