スズキ

さ行すずき

スズキ目 スズキ科 スズキ属 スズキ (鱸)
学名 Lateolabrax japonicus
食味 ★★★★

体長は最大で1m以上になる
大きな口で小魚を捕食し、下あごが上あごより前に出る
出世魚として知られ、30cm以下をセイゴ、60cmまでをフッコ(関西ではハネ)、60cmを超えるとスズキと呼ばれる
最近は、シーバス(Seabass)と呼ばれ海のルアーフィッシングの対象魚として人気が高い
特に、ハリ掛かると海面をジャンプして逃げようとする「エラ洗い」が楽しめるのがシーバス釣りの醍醐味
産卵期は10月〜3月で、旬は肉質が良くなる6月〜8月




【スズキ目その他の新着魚種】
posted by ガンさん | Comment(0) | スズキ目その他
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