ムツ

ま行

スズキ目 ムツ科 ムツ属 ムツ
学名 Scombrops boops
捕獲地 日本海(島根県)

幼魚は沿岸の浅場で成育するが、成魚は水深200m〜500mの深場に生息し、体長は50cm〜1m位になる。
旬は冬とされ、白身で美味しく鍋物や塩焼き、刺身などで食べられる。
ただし、身は柔らかい。




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posted by ガンさん | Comment(0) | スズキ目その他
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