アイナメ

あぶらこ
釣り場 / 瀬戸内海の福山沖、釣り方 / 投げ釣り 餌 / 本虫、体長 / 36cm

あ行
釣り場 / 日本海の島根県沖、釣り方 / インチク、体長 / 34cm

カサゴ目 アイナメ科 アイナメ属 アイナメ
学名 Hexagrammos otakii
食味 ★★★★☆

漢字では、鮎並、鮎魚女、鮎魚並、愛魚女などと書く。
名の由来は、鮎のように縄張りをもっているので鮎並みからきたらしい。
アイナメとクジメの見分けは難しく、アイナメは尾びれが直線的であるのに対してクジメは丸みを帯びる。
また、アイナメは側線が6本であるのに対し、クジメは1本である。
30cmを超えるアイナメのことを「ポン級」と呼び、ビール瓶のように大きいのでビール瓶を1本、2本と数えることからこう呼ばれる。
アイナメの煮付け最高ですね。

別名 アブラメ、アブラコ

🍴釣りバカ男の手料理
 アイナメ料理




posted by ガンさん | Comment(0) | カサゴ目
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