オニオコゼ

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カサゴ目 フサカサゴ科 オニオコゼ属 オニオコゼ (鬼虎魚)
学名 Inimicus japonicubr
食味 ★★★★★
釣場 広島県三原沖
釣法 一つテンヤ

背鰭に毒腺を備えた棘があり、刺されると激しく痛むので注意か必要。
釣れたら直ぐにハサミで切り取っておくと良い。
体長は20cm程度であまり大きくならない。
食べて美味しく個体数が少ない希少な高級魚。
薄造りや唐揚げにすると絶品。

🍴 釣りバカ男の手料理
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 オコゼの姿造り



posted by ガンさん | Comment(0) | カサゴ目
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