オニオコゼ

カサゴ目 フサカサゴ科 オニオコゼ属 オニオコゼ (鬼虎魚)
学名　Inimicus japonicubr
食味　★★★★★
釣場　広島県三原沖
釣法　一つテンヤ

背鰭に毒腺を備えた棘があり、刺されると激しく痛むので注意か必要。
釣れたら直ぐにハサミで切り取っておきましょう。
体長は20cm程度であまり大きくならない。
食べて美味しく個体数が少ない希少な高級魚。
薄造りや唐揚げにすると絶品。

🍴 釣りバカ男の手料理

　オコゼの姿造り、唐揚げ、味噌汁