マアジ

ま行まあじ

スズキ目 アジ科 マアジ属 マアジ (真鯵)
学名 Trachurus japonicus
食味 ★★★★★

釣り場は、浅海の海藻地帯や砂場と岩場の境目などが狙いで、群れていることが多い。
マアジとマルアジは見分けにくいが、マアジはえらぶたの後ろから尾ビレまで硬いウロコのゼンゴが続くが、マルアジは尾ビレ付近にしかない。
t266.jpg
また、マルアジには小離鰭(りき)があるが、マアジには無い。
佐賀県の「関あじ」が有名。
別名 アカアジ、ヒラアジ


🍴釣りバカ男の手料理
 アジ料理

 つみれ汁、刺身、なめろう、たたき、塩焼き、フライなど




【スズキ目アジ科の新着魚種】
posted by ガンさん | Comment(0) | スズキ目アジ科
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