タテフエダイ

た行

スズキ目 フエダイ科 フエダイ属 タテフエダイ
学名 Lutjanus vitta
捕獲地  日本海 (島根県)

ヨコスジフエダイと非常によく似ており、見分け方は中央に斑点があるのがヨコスジフエダイで、無いのがタテフエダイである。
体長は30〜40cmになる。
新鮮なものは刺身にすると、脂がのりクセも無く美味しい。




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ヨコスジフエダイ

や行よこすじふえだい

スズキ目 フエダイ科 フエダイ属 ヨコスジフエダイ (横筋笛鯛)
学名 Lutjanus ophuysenii(Bleeker)
捕獲場所 広島県尾道市

目から尾にかけて走る黒色の帯と、中央にある大きい斑点が特徴
魚の縦横は、口を上にした状態で判断するので、本来は縦筋とすべきである
ところが「タテフエダイ」と言う別な魚がいて、紛らわしいことにヨコスジフエダイと非常によく似ており、見分け方は中央に斑点があるのがヨコスジフエダイで、無いのがタテフエダイである
白身でやや柔らかく、刺身や塩焼き、ムニエル、フライなどにして食べると美味しいらしい

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