イトヒキハゼ

あ行いとひきはぜ

スズキ目 ハゼ科 イトヒキハゼ属 イトヒキハゼ
学名 Cryptocentrus filifer

大きな口で顎の力は強く、指を近づけると噛みつく。
それほど痛くはないが、最初はちょっとビックリさせる。
この魚が釣れれば、底はダベの証拠である。



posted by ガンさん | Comment(0) | スズキ目ハゼ科

マハゼ

ま行まはぜ

スズキ目 ハゼ科 マハゼ属 マハゼ
学名 Acanthogobius flavimanus.
食味 ★★★★

内湾の砂泥底や河口の汽水域に生息。
成魚で15cm位になるが20cmを超えるものもいる。
白身魚で、天ぷらや唐揚げ、吸い物にしてよく食べられる。
新鮮で大きいものは刺身にしても美味い。
別名 カジカ(宮城)、カワギス、グズ(北陸地方)、ゴズ(島根県)

🍴釣りバカ男の手料理
 ハゼ料理


posted by ガンさん | Comment(0) | スズキ目ハゼ科