アカハゼ

あ行

スズキ目 ハゼ科 アカハゼ属 アカハゼ
学名 Amblychaeturichthys hexanema

沿岸からやや深い所の泥底に生息。
ハゼの仲間の中では大型種。
マハゼと比べるとやや赤っぽく、尾鰭が長くて菱形をしている。
体側に黒っぽい大きめの班が数か所ある。

別な個体で撮り直してみました。
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イトヒキハゼ

あ行いとひきはぜ

スズキ目 ハゼ科 イトヒキハゼ属 イトヒキハゼ
学名 Cryptocentrus filifer

大きな口で顎の力は強く、指を近づけると噛みつく。
それほど痛くはないが、最初はちょっとビックリさせる。
この魚が釣れれば、底はダベの証拠である。

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マハゼ

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スズキ目 ハゼ科 マハゼ属 マハゼ
学名 Acanthogobius flavimanus.
食味 ★★★★

内湾の砂泥底や河口の汽水域に生息。
成魚で15cm位になるが20cmを超えるものもいる。
白身魚で、天ぷらや唐揚げ、吸い物にしてよく食べられる。
新鮮で大きいものは刺身にしても美味い。
別名 カジカ(宮城)、カワギス、グズ(北陸地方)、ゴズ(島根県)

🍴釣りバカ男の手料理
 ハゼ料理


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